Traditie: pannenkoeken op Lichtmis (recept 3 ingrediënten)
Wij houden van tradities en al helemaal van pannenkoeken.
Die konden vandaag niet ontbreken ! Lichtmis is traditioneel pannenkoeken dag en wij doen mee.
Wat Maria en haar nichtje met pannenkoeken te maken heeft, weet ik niet, maar in plaats van een aangekondigde zwangerschap hier nog eens mijn simpel pannenkoekenrecept.
- Vul een mok met bloem
- Vul eenzelfde mok met melk
- 1 ei
Alles mengen en pannenkoeken bakken !
Ik gebruik een spuitbus met vetstof zoals je die soms gebruikt voor het invetten van je bakvorm. Maar eender welke vetstof voor je pan is goed.
Let’s do the twist: hoe ook die eerste pannenkoek lukt
Veel mensen hebben problemen met de eerste pannenkoek. Je kan dit vermijden door te zorgen dat je pan heet genoeg is voor je je beslag erin doet.
Als je het beslag er in doet, swing dan even de pan zodat het beslag zo snel mogelijk overal is. Let’s do the twist!
Amercian pancakes: fluffy it is!
Wil de pannenkoeken dik en “fluffy” dan kan je een beetje bakpoeder toevoegen. Met bovenstaande ingrediënten maak je 4 tot 6 pannenkoeken.
Makkelijker kan het niet en varieer gerust ! Met boekweit, spelt, een lepel Nutella, ahornsiroop of havermout…
Lukt allemaal !
Smakelijk !
