Snapshot diary week #9/2018 Het originele verjaardagscadeau

Ik heb zoiets als een weekendziekte

Het zal wellicht niet bestaan maar het is niet de eerste keer dat ik het meemaak. Fit tijdens de weekdagen en netje naar het werk, eenmaal weekend in de lappenmand. Vorige week was het trouwens nog erger: fit met zaterdag inclusief (want dan moest ik ook werken) en vanaf zondag ziek. Maandag terug op de been. Dit weekend hetzelfde. Komen de vrije dagen eraan en hop, is het gedaan met de energie. Ligt die stem helemaal plat.

Hip hip hoera verjaardag !

Die verjaardag, daar zie ik wel een beetje naar uit, omdat we er een bijzondere dag willen van maken. Ondanks het slappe lijf lukte dat nog. De sneeuw kleurde ons dorp wit – zoals de rest van Vlaanderen – en we maakten een kleine wandeling in het dorp. Dat is voor mij al verjaardagsgeschenk genoeg, al was het lief het daar niet mee eens. Hij kocht mij nota bene een pak dienstencheques ! Iets wat ik nooit zou kopen. Maar nu is er totaal geen drempel meer voor wat extra hulp. Al vrees ik nog altijd dat het meer gedoe zal zijn dan iets anders. ‘Geen materiële cadeau’s’ is ook hier de regel. Tja, dat valt er wat tussenin zeker ? Maar het beste cadeau blijft (zet u schrap voor enige meligheid) dat het lief het lief is. Echt waar. Het allerbeste dat ik mij kan wensen.

Ovenschotel zoete aardappel en geitenkaas

Het gebeurt zelden dat ik kook, ontbijt maken is meer mijn ding maar deze ovenschotel was best lekker.

• Een laagje van zoete aardappel in schijfjes
• Daar boven (al dan niet vegetarisch) gehakt met ajuin
• Nog een laagje zoete aardappel schijfjes
• Bloemkoolroosjes
• Topping van geitenkaas

En dat alles een half uur de oven in. Het moet niet moeilijk zijn. Ik zag uit naar het effect van die zoete aardappel, maar denk eerlijk gezegd dat een gewone aardappel al net zo goed zou zijn.

Veel valt er dus niet te vertellen over de voorbije week. Dat ik hoop dat ik snel weer de oude word !